Grudzień, 2016

standard Dania gotowe. Czy mogą być zdrowe?

Na sklepowych półkach coraz więcej miejsca zajmują różnego rodzaju dania gotowe. Wpisują się one w potrzeby współczesnego konsumenta, który żyje szybko. Czy taka  wysoko przetworzona żywność może być zdrowa? Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów typu convienience? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem, prezesem Primaviki. W powszechnym przekonaniu gotowe produkty nafaszerowane […]

standard Nadawanie sensu zmianom w otoczeniu – zasada zawiasa

Prawdopodobnie ciągle jeszcze istnieją branże i firmy, które działają we względnie ustabilizowanym otoczeniu, tylko coraz trudniej jest podać ich przykłady. Deregulacja, globalizacja, zacieranie się granic branż, postęp technologii powodują, że otoczenie większości firm stało się tak złożone, dynamiczne lub wręcz chaotyczne, że trudno zrozumieć logikę zachodzących w nim zmian. Ratunkiem […]